モンプチのキャッタリングサービス

ネコちゃん用の食事を提供するモンプチさんが、新たな試みとして始めたのがキャッタリングサービス。

キャッタリングサービスとは、「ケータリングサービス」をモジッて「CAT」をネーミングに取り入れた「Catering Service」。

このサービスは、あのトレたまで取り上げられ、相内アナと共演したそうです。

なんとも羨ましい限りです。

このキャッタリングサービスのメニューは、元帝国ホテルシェフの内田氏がネコちゃん用に開発したとのこと。

でも、ネコちゃん用のフレンチフルコースっていわれても、ちょっとイメージわきませんよね。

ヒトの食事とも違い、より気を遣う部分もあるかと思います。

そこで、今回は、ネコシェフこと内田シェフに突撃インタビューをやっちゃいました。

ネコ食のフルコースのポイントは？

ネコちゃん用メニューも見た目、食材、調理方法をなるべくヒトのメニューとリンクさせています。

飼い主様（オーナー様）とネコちゃんが、まるで同じメニューを召し上がっているかのように感じられます。

ネコちゃん用のフレンチフルコースはオリジナル？

このネコちゃん用フレンチコースは、レシピも含め完全オリジナルです。

私（ネコシェフ：内田氏）にしか作れません。

ネコちゃん用のフレンチフルコースの１番のおすすめは？

メインのチキンコンフィのローストです。

チキンを低温で４時間かけて火を入れることにより、とても柔らかくジューシーな味わいになっております。

どのネコちゃんも喜んで召し上がれる人気メニューになりました。

ネコちゃん用とヒト用の違いは、なに？

カロリーと一部の食材です。

たとえば、ネギ類やチョコレートなどはネコちゃんにとって害となる食材です。

ですので、ネコちゃん用のメニューには含めていません。

また、カロリーもヒト用の１／５に程度に押さえる必要があります。

ヒト用には、生クリームを使用しますが、ネコちゃんようミルクに変えたりします。

メインのチキンは、ヒト用に鶏もも肉を使用しますが、ネコちゃん用だとササミにする等の工夫により、ネコちゃん用メニューを実現しました。

ネコちゃん用メニューを作る時のポイントは？

熱すぎず冷めすぎずに香り豊かに作るのがポイントです。

ネコちゃん達は、作り置きのような乾燥してしまった料理など、やはり食べません。

ネコちゃんって、かなりグルメですよ（笑）

ネコちゃん用の和食メニューは？

試行錯誤していたテストで考案した裏メニューはありますよ。

和食の他にも、得意のイタリアンや、中華メニューなど、色々なジャンルのものをテストしました。

もちろん、世には出てないので、私（ネコシェフ：内田氏）の秘密のレシピとなっています。

ネコちゃん用メニューを教えてほしいのですが？

料理教室を近々開催しますので、詳しく協会HPをご覧下さい。

全日本出張シェフサービス協会

ワンちゃん用のメニューってできる？

現在考案中です。

新しいコラボが生まれるかもしれませんね（笑）

ネコシェフってネコ派／イヌ派？

断然ネコちゃんです。

それが、今回のオファーを受けた１つの理由でもあります。

実家には２匹飼っています。

全て野良猫ちゃんですが。

ネコシェフ、楽しいインタビューありがとうございました。

今後の活躍を応援していますね。

我が家にも、ぜひ来てほしいです。

出典：nestle.jp、private-chef.jp

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